Torema steht für eine neue Generation der Lebensmittelaufbewahrung
– natürlich, effizient und sicher.
Der Torema Vakuumstick ist das intelligente Verpackungssystem, das in verschiedenen Lebensmittelbereichen eingesetzt werden kann:
Hierbei werden werthaltige Fleischstücke als SB-Ware sowie in Großverpackungen zusammen mit dem Vakuumstick in einer Vakuumverpackung verschweißt. Dabei entzieht der patentierte Vakuumstick der Verpackung und dem Lebensmittel den noch vorhandenen Sauerstoff, wie auch einen Teil der Flüssigkeit. Die Produktqualität bleibt dadurch erhalten und die Haltbarkeit wird verlängert.
Um eine möglichst lange Haltbarkeit gewährleisten zu können, empfehlen wir das gereifte Fleisch anschließend mit unserem Torema Vakuumstick luftdicht zu verpacken. So wird nicht nur die Oxidation unterbunden, sondern zugleich der freie Saft entzogen, der Mitauslöser einer organischen Zersetzung ist. Ohne dabei auf die Qualitätssicherung verzichten zu müssen, erlaubt uns dieses Verfahren unseren Kunden eine bessere Haltbarkeit gewährleisten zu können.
Der Vakuumstick kann vielfältig genutzt werden:
Kompatibel mit handelsüblichen Vakuumiergeräten.
Mit dem patentierten Torema-Pac-System – auch bekannt als Torema 2-Phasen Reifesystem – setzt Torema neue Maßstäbe in der Fleischveredelung. Die Kombination aus Torema Reifebox und Torema Vakuumstick sorgt für eine kontrollierte Vorreifung und anschließende luftdichte Verpackung. Das Ergebnis: mehr Zartheit, intensives Aroma und eine deutlich verlängerte Haltbarkeit.
